Biscoitos de Natal - Receita

 Eu adoro as tradições natalinas e tudo o que envolve essa época do ano. Agora, esse momento é muito difícil de fazer uma dieta porque a quantidade de encontros e comelanças parece não ter mais fim. Aqui em casa eu gosto de fazer os famosos e já tradicionais biscoitos de Natal. Uma ótima forma de presentear aqueles que durante o ano estiveram presentes em nossas vidas.

Eu fiz inclusive como opção de presente de comer na A Doceria da Tathy e foi um sucesso de pedidos. Alice que adora colocar a mão na massa já aprendeu a fazer os deliciosos e perfumados biscoitos. Agora você também vai aprender. É uma ótima forma de integração com as crianças. Aqui em casa nós aprovamos.

Receita:

1 tablete de manteiga sem sal (em temperatura ambiente);
1 ovo caipira;
1 xícara de açúcar cristal;
3 xícaras de farinha de trigo especial;
1 colher se chá de fermento em pó;
1 colher de sopa de essência de baunilha;
1 colher de sopa de cacau em pó (opcional) ou 3 colheres de sopa de catanha do pará processada (opcional).

Modo de fazer:

bata na batedeira o ovo, a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura lisa e mais clara. Acrescente lentamente a farinha, a essência, o fermento e o ingrediente opcional. Bata até misturar tudo e depois com as mãos vá juntando toda a massa.
Divida em quatro partes e enrole separadamente com um plástico filme. Leve à geladeira por uma hora e depois abra a massa com a ajuda de um rolo. Se precisar polvilhe a superfície aonde for abrir a massa e a mesma para não grudar no rolo. Asse até dourar em forno a 200°. Polvilhe açúcar ou decore como preferir.

Beijos e boa semana.